Erstes Stay KooooK in Deutschland

Stay KooooK Leipzig, The Flat

Die Schweizer SV Hotel Gruppe ist mit Stay KooooK nun auch in Deutschland gelandet. Mitte August 2024 hat in Leipzig das erste Haus der Marke außerhalb der Schweiz eröffnet. Stay KooooK ist eine Kombination aus Hostel, Co-Living und Serviced Apartment. Das Stay KooooK Leipzig City befindet sich direkt neben dem Schauspielhaus und bietet 64 Studios, 70 Zimmer, eine Dachterrasse im 7. Stock und eine erweiterte Version des markentypischen Gemeinschaftsbereichs „The Flat“ in dem die Gäste arbeiten, Leute treffen, Kaffee trinken, gemeinsam kochen oder einfach nur entspannen können.

Kurzeit- und Langzeitgäste können zwischen vier Wohnkategorien wählen – vom Hotelzimmer mit multifunktionalem Bettmodul über voll ausgestattete Studios bis hin zu den Family- und XXL-Studios. Sie alle verfügen über Duschbäder, Sitz- und Arbeitsplätze in verschiedenen Dimensionen und im Fall der Studios auch über eine Küche und eine Waschmaschine. Die Studios lassen sich über das Wohnelement „The Slide“ situativ den Bedürfnissen der Gäste anpassen. Der Raum kann damit in einen Aufenthalts-, Wohn- oder Freiraum umgestaltet werden: Das Schiebeelement bietet in einer Position Platz für das 1,60 Meter breite Bett und in der anderen Platz für eine voll ausgestattete Küche.

Erstmals hat SV Hotel in Leipzig auch das neue Gastrokonzept „Koko“ umgesetzt – eine Kulinarik-, Co-Working und Eventfläche die an The Flat angeschlossen ist, mit dem Unterschied, dass der Barbereich für externe Gäste zugänglich ist.

Bilder: SV Hotel Group

Stay Kooook Leipzig Gemeinschaftsküche
Stay Kooook Leipzig Hotelzimmer
Stay Kooook Leipzig Außenansicht
Stay Kooook Leipzig Familly Suite

Marco Meier folgt auf Beat Kuhn bei SV Hotel

Zum 1. Mai 2024 übergibt Beat Kuhn, Managing Director SV Hotel, seine Position an seinen Nachfolger Marco Meier, der damit auch Mitglied der Geschäftsleitung wird. Kuhn hat den Geschäftsbereich Hotel der SV Group in den letzten 20 Jahren aufgebaut. Das Portfolio umfasst derzeit 20 Hotels, darunter Häuser der eigenen Marke Stay KooooK, der Marriott-Brands Courtyard, Residence Inn, Renaissance und Moxy sowie demnächst auch Hyatt Centric.

Insbesondere mit der Serviced-Apartment-Marke Stay KooooK hat SV ehrgeizige Wachstumspläne: „Weitere Standorte sind gesichert, ich kann meinem Nachfolger eine solide Grundlage für die Expansion übergeben“, betont Kuhn. Meier, Jahrgang 1982, ist bereits seit über zwölf Jahren bei SV. Zuletzt hatte er dort die Funktion des Director Area Operations Franchise Hotels Schweiz inne. Der diplomierte Hotelier war an der Hotelfachschule Luzern und verfügt über einen Executive MBA der Hochschule für Wirtschaft HWZ Zürich. Erste Berufserfahrung sammelte er noch vor seiner Ausbildung zum Hotelier bei der Gastrag, bei der er Stationen als Barkeeper und Assistant Restaurant & Hotelmanager durchlief. 2011 kam er als Business Development Manager zur SV Schweiz AG.

Marco Meier (l.) und Beat Kuhn. Bilder: SV Group

Interview mit Beat Kuhn, Managing Director SV Hotel

Wie geht SV Hotel mit der aktuellen Energiekrise um?

Wir beschäftigen uns mit zwei Themen: Das erste ist Energiesparen. Daran arbeiten wir bereits seit Jahren kontinuierlich. Beispielsweise sind unser Stay KooooK Bern Wankdorf und das Moxy Bern Expo nach dem Schweizer Minergie-Standard zertifiziert. Unsere geplanten Hotels in Hamburg, das Hyatt Centric und das Stay KooooK in der Altstadt, werden sogar nach BREEAM zertifiziert. Darüber hinaus haben wir uns dem Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable von Schweiz Tourismus angeschlossen. So können unsere Gäste transparent nachvollziehen, was wir in diesem Bereich tun. Das Programm enthält drei Stufen. Die Schweizer Hotels der SV Group wurden auf der Basis eines Nachhaltigkeitschecks in Level 1 eingestuft. Damit haben wir uns dazu verpflichtet, die Nachhaltigkeit in unseren Häusern weiterzuentwickeln und dafür einen Maßnahmenplan eingereicht. Im nächsten Schritt machen wir uns nun an die Umsetzung und streben das nächste Swisstainable-Level an. In den bestehenden Häusern wird bereits eine ganze Reihe von Einsparmaßnahmen umgesetzt, welche zentral gesteuert und überprüft werden.

Zweitens bereiten wir uns auf eine mögliche Kontingentierung sowie teilweise Abschaltung von Strom vor, die uns im Falle einer Energiemangellage treffen könnten. Hierzu haben wir Auswirkungen auf unsere Betriebe betrachtet und Maßnahmen definiert, die umzusetzen wären. Wir haben diesbezüglich auch Gespräche mit Vermietern, Energieversorgern, aber auch Zulieferern geführt. Denn wenn eine solche Lage eintritt, ist Kooperation das Allerwichtigste.

Welches Resümee ziehen Sie für 2022? Was ist gut gelaufen, was nicht so gut?

Wir hatten ein ausgezeichnetes Jahr und sind sehr zufrieden. Unsere Buchungsraten waren sehr gut. Besonders im Bereich Extended Stay lagen wir – wie übrigens im Vorjahr – über vergleichbaren Mitbewerbern.

Bei Bauprojekten hatten wir teils mit Lieferschwierigkeiten zu kämpfen, aber da sind wir nicht die einzigen. Davon sind viele Bauvorhaben betroffen.

Wie im Vorjahr hat uns die angespannte Lage auf dem Arbeitsmarkt beschäftigt. Es ist herausfordernd, offene Stellen zu besetzen. Das wird sich auf absehbare Zeit nicht ändern. Wir wollen als Arbeitgeber attraktiver werden und uns gleichzeitig angebotsseitig optimieren. Mit Stay KooooK haben wir ein Konzept geschaffen, das mit sehr wenig Personal auskommt und unseren Hosts dennoch erlaubt, möglichst viel Zeit in den Kontakt mit Gästen zu investieren. Dies ist dank unserer innovativen Gästeplattform Like Magic möglich, die sämtliche gästeseitigen Prozesse sowie das Backoffice in einer App vereint.

Welche Strategien und Pläne hat das Unternehmen für 2023?

Natürlich werden unsere laufenden Bauprojekte in Nürnberg, Leipzig, München, Hamburg und Genf mehr und mehr Form annehmen. Stay KooooK wird laufend weiterentwickelt, damit wir noch flexibler auf die veränderten Marktbedingungen eingehen können und vermehrt Umbau- und Umnutzungsopportunitäten nutzen können. Weiter werden wir unsere Expansionspläne in Premium-Märkten weiter vorantreiben. Zudem haben wir vor, uns im Bereich Nachhaltigkeit zu verbessern.

Welche Eröffnungen in der DACH-Region stehen 2023 und 2024 auf der Agenda?

2023 stehen zwei Stay-KooooK-Eröffnungen bevor, in Nürnberg und Leipzig, und damit der Start in Deutschland. Darauf freuen wir uns sehr. 2024 folgen München und das dritte Schweizer Stay KooooK am Standort Genf und ebenfalls in Genf das erste Residence Inn der Schweiz. Ein weiteres Stay KooooK folgt 2024/25 in Hamburg, das wir unter dem gleichen Dach mit einem Hyatt Centric kombinieren.

Bild: SV Hotel

Ein Stay KooooK für Genf

SV Hotel hat den sechsten Standort für seine Eigenmarke Stay KooooK verkündet: Genf. Das Haus soll mit 84 Studios an der Rue de la Servette in der Westschweiz entstehen. Geplant ist ein Mixed-Use-Konzept, bestehend aus einem Supermarkt und einem Restaurant im Erdgeschoss sowie der Hotelnutzung auf den acht darüber gelegenen Stockwerken. Der Gebäudeentwurf stammt aus der Feder des ortsansässigen Architektenbüros Frei Stefani.

Herzstück des Genfer Stay KooooK wird das Wohnzimmer in der neunten Etage, umgeben von einer Terrasse mit Blick bis zum See und dem Montblanc-Massiv. Um der Nachfrage nach Extended-Stay-Angeboten gerecht zu werden, sind die Studios mit Kitchenette und Waschmaschine ausgestattet. Rund ein Drittel ist speziell auf Familien zugeschnitten. Auch das verschiebbare Wohnelement The Slide gehört zum Konzept: Mittels eines leichten Zugs am Hebel des Möbels lassen sich die Räume situativ umgestalten.

Auf Wachstumskurs

Nach der Weltpremiere von Stay KooooK in Bern Wankdorf im September 2020, sollen 2022 zwei Häuser in Nürnberg und ein weiterer Standort in Bern folgen. 2023 sollen ebenfalls zwei Projekte fertiggestellt werden: Genf und Leipzig. Hamburg steht für 2024/25 auf dem Plan.

Sie wollen mehr Informationen über die Marke? Mitglieder der Apartment Community lesen ein Markenporträt über Stay KooooK hier!

Bild: Frei & Stefani SA, Architecture et Développement

Neues Stay KooooK in Hamburgs Innenstadt

SV Hotel verstärkt die Präsenz in Deutschland und lanciert mit Stay KooooK und Hyatt Centric in Hamburg zwei Konzepte unter einem Dach. Dafür ersetzt der Immobilien-Investment-Manager Redevco das bisherige C&A-Gebäude in der Fußgängerzone der Innenstadt durch einen klimaneutralen Neubau mit gemischter Nutzung für Hotels, Einzelhandel und Gastronomie. Das Architekturbüro Sergison Bates aus London greift mit einer Interpretation der alten Backsteinhäuser die Ästhetik des angrenzenden Levantehauses und den Charme des Kontorviertels auf. Das Boutiquehotel und das von SV Hotel selbst entwickelte Extended-Stay-Konzept nehmen acht Stockwerke des Gebäudes ein, das in der bekannten Mönckebergstraße steht.

Die 185 Zimmer und Suiten des Hyatt Centric liegen in der 2. bis 8. Etage; eine ans Restaurant angeschlossene Dachterrasse sowie die Hotelbar ermöglichen freien Ausblick auf den Hafen. Auf der 5. bis 8. Etage befinden sich 85 Stay KooooK-Studios. Extended-Stay-Gäste, Geschäfts- oder Freizeitreisende finden in lockerer Atmosphäre eine Sharing-Lösung mit dem zuverlässigen Service eines Hotels. Das smarte Raumkonzept bietet durch das Wohnelement The Slide auf begrenzter Fläche ausreichend Raum zum Wohnen und Arbeiten. Exklusiv für die Longstay-Gäste wurde die Dachterrasse mit Blick auf Rathaus und Binnenalster gestaltet.

Die Bauarbeiten beginnen Mitte 2022 mit dem Abriss des C&A-Hauses; die Fertigstellung soll bis Mitte 2025 erfolgen.

Bild: Sergison Bates Architects/Rethmeierschlaich Architekten

Design-Award für Stay KooooK

Die junge Eigenmarke von SV Hotel, Stay KooooK, wurde erst kürzlich mit dem renommierten iF DESIGN AWARD 2021 in der Kategorie Interior Architecture Hotels ausgezeichnet. Der Wettbewerb kürt in jedem Jahr herausragendes Design und vergibt ein bedeutendes Qualitätssiegel. Eine internationale, unabhängige Gruppe von 98 Experten bewertete dieses Mal fast 10.000 Produkte und Projekte aus 52 Nationen.

Eine Besonderheit an der Gestaltung der Wohneinheiten der Marke Stay Koook ist das bewegliche Element „The Slide”, das es den Bewohnern erlaubt, den Raum kurzerhand umzufunktionieren. So entsteht je nach Bedarf Platz zum Kochen, eine Sporteinheit oder gemütliche Stunden auf dem Bett. Das Interior-Konzept entwickelte das Hamburger Innenarchitekturbüro JOI-Design (Mitglied in der Apartment Community; zum Profil im Mitgliederbereich). Der modulare Raumteiler wurde von PAB Architekten (Mitglied in der Apartment Community; zum Profil im Mitgliederbereich) in Zusammenarbeit mit der Firma 20/40 speziell für Stay KooooK geschaffen.

Mehr über The Slide und andere multifunktionale Möbelstücke finden Sie in der Apartment Community: apartment-community.de/portfolio/multifunktionsmoebel-die-transformers/ (nur für Mitglieder)

Auf unseren Blog gibt es zudem bereits ein ausführliches Markenporträt über die neue Eigenmarke von SV Hotel: apartment-community.de/portfolio/markenportraet-stay-kooook/ (nur für Mitglieder)

Bild: Stay KooooK/Cathrine Stukhard

Stay Kooook auf Expansionskurs

StayKooook

SV Hotel wird zwei weitere Häuser der Marke Stay Kooook in Bern und Leipzig eröffnen. Für 2020 ist das Debüt der Brand mit dem ersten Hotel in Bern geplant und ein zweiter Standort soll 2021 in Nürnberg an den Start gehen. Bei dem Übernachtungskonzept handelt es sich um die erste Eigenmarke von SV Hotel. Die Gruppe war bislang vor allem als Franchise-Partner von Marriott bekannt. Stay Kooook soll die Vorteile der klassischen Hotellerie und von Sharing-Lösungen miteinander verbinden. Für Short- und Longstay-Gäste bietet das Konzept 22 qm große Studios mit Küchenzeile, Arbeitsplatz und Bad als Rückzugsorte. Gleichzeitig schaffen öffentliche Bereiche eine Möglichkeit zum Austausch mit der Community.

In Bern und Leipzig werden Gäste zwischen Zimmer, Studio und Family Studio wählen können. Eine 5-Zimmer-Wohnung diente als Inspiration für die Gestaltung der Public Area. Der Flur soll als Informations- und Treffpunkt fungieren, in der Küche und im Esszimmer kommen die Gäste zum Kochen und Essen zusammen, das Wohnzimmer soll als Ort der Entspannung genutzt werden und im Spielzimmer stehen Konsolen sowie ein Billardtisch bereit.

Stay Kooook Leipzig

Das Stay KooooK Leipzig soll 2022 in der Innenstadt nahe des Schauspielhauses eröffnen und über 70 Zimmer und 64 Studios verfügen. Darüber hinaus stehen für die Gäste eine Bibliothek und ein Innenhof bereit. Eigentümer des Neubaus ist eine Tochter der Firma Gebrüder Moll, die bei dem Projekt von CBRE Hotels Germany & CEE sowie in Rechtsfragen von GSK und Hogan Lovells beraten wurde.

Die Lobby des ersten Stay KooooK in Bern. Bild: SV Hotel AG